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欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。干鲍鱼怎么做好吃又简单方便，干鲍鱼做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鲍鱼用冷水浸泡48小时。

2、取出后放入开水中浸泡一晚，让其自然伸展，恢复原状。

3、把干鲍鱼刷在周围，彻底去沙，否则会影响鲍鱼的口感和品质。

4、鲍鱼洗净后，加水，放入蒸笼中，大火蒸10小时。

5、将鲍鱼、老母鸡、猪排、猪油和糖、姜和葱等材料加入砂锅中；焖12小时(也可以用蒸锅或电蒸锅，但砂锅有保温功能，效果最好)再温一夜。

6、第二天取出，加入原汁和蚝油，小火炖1.5小时，便可品尝到味道极佳的美味鲍鱼。

7、干鲍是鲍鱼的一种。鲍鱼在加工形式上可分为“干鲍鱼”和“鲜鲍鱼”。“干鲍鱼”分为淡干鲍鱼和咸干鲍鱼两种。要品尝“鲍鱼干”，不如品尝“淡味鲍鱼干”，这就要求它质量好，厚大，肉质多，汁香甜；而品尝“鲜鲍鱼”则强调鲍鱼的新鲜和肉质鲜美。每年5月份最胖，11月份肉比较瘦。一般煮“鲍鱼干”的时间比较长，需要用精制的顶汤反复煮，让“鲍鱼干”充分吸收其他材料的味道，所以味道浓郁，肉甜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。